Primi

Mezze maniche alla zucchinara (carbonara senza uova)

 Rigatoni con ricotta e besciamella di pecorino

 Lasagna di verdure

Pasta con crema di ceci, gamberi al marsala, bottarga e finocchietto

Carciofi, guanciale e pecorino allo spago

gnocchi alla romana, alla besciamella di peperone crusco e al tartufo nero

raviolini zucchine e menta

Ingannapreti al pesto bianco di nocciole

Cappellotti ricotta e pesto di mandorle

Strascinati piselli e crusco

Risotto venere agli agrumi, rucola, salame e mandorle

Spaghettoni con salsa di peperone e carciofi

Tortellini supremi in brodo

risotto scampi e aglianico

Spaghettoni cozze, fave, pecorino e polvere di bottarga

Malloreddu allo zafferano con seppie ed asparagi

Maccheroni ricotta e salsa verde con salmone mantecato e croccante

Gnocchetti al tartufo estivo e salsa di uovo in camicia

Paccheri al pesto, ricotta e pomodoro

Riso Venere, pollo, agrumi e zenzero

Pasta e broccoli gratinata

Coccola di pasta piselli e lonza

Giappone in tavola

Quinoa al salto

Ricotta, guanciale e...gamberone

Risi e bisi amari

Risotto gambero e colatura d'alici

Primo di Natale - Spaghetti di mare bottarga e zucchine